Brasseries et distilleries

Bienvenue en LAMBIEKLAND !

Lambiekland, situé dans la vallée de la Zenne et le Pajottenland en Belgique, est une région unique, réputée pour ses bières traditionnelles lambic. Ces bières sont brassées avec des levures sauvages qui ne se trouvent que dans cette région, ce qui leur confère un goût et un caractère particuliers.

Pourquoi notre région est-elle si importante?

Patrimoine culturel: Les bières Lambic, comme la Gueuze et la Kriek, sont une composante essentielle du patrimoine brassicole belge. Elles représentent des traditions de brassage ancestrales qui se transmettent de génération en génération.

Méthode de brassage unique: Le processus de brassage du lambic est unique en raison de la fermentation spontanée. Les levures et bactéries sauvages présentes dans l'air de la région sont cruciales pour créer le goût caractéristique de ces bières.

Environnement naturel: La région est également connue pour son magnifique paysage, ses bâtiments historiques et ses villages pittoresques, qui créent ensemble une ambiance authentique et charmante.

Pourquoi devez-vous absolument visiter une brasserie?

Expérience de la tradition: Une visite dans une brasserie de Lambic offre l'occasion de voir de près les techniques de brassage ancestrales et de comprendre comment ces bières particulières sont fabriquées.

Dégustations: Les visiteurs peuvent goûter différents types de bières lambic, souvent accompagnés d'explications fournies par les brasseurs eux-mêmes, ce qui permet d'apprécier plus profondément les saveurs et les arômes.

Culture et histoire: Les brasseries proposent souvent des visites guidées qui expliquent non seulement le processus de brassage, mais aussi l'histoire riche et les traditions de la région.

Gastronomie locale: De nombreuses brasseries possèdent une salle de dégustation ou un restaurant où sont servis des plats locaux, souvent préparés avec ou accompagnés de bières lambic, offrant ainsi une expérience culinaire complète.

Visiter une brasserie à Lambiekland n’est donc pas seulement une sortie pour les amateurs de bière, mais aussi pour tous ceux qui s’intéressent à la culture, à l’histoire et à la gastronomie.

Ci-dessous, vous trouverez une liste de toutes les brasseries et "distilleries" (brasseries spécialisées dans la production de gueuze et de kriek) à proximité. Avant de vous y rendre, consultez leur site internet pour ne pas risquer de trouver porte close.

Besoin de plus d'informations? N'hésitez pas à nous contacter et nous serons heureux de vous aider!

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